robinet

robinetのお菓子作りにはかかせないモノ



日向野農園さんの　自然卵　は
はじめてその卵を食べたときに
きれいなレモン色の卵黄と
その美味しさに感動して
すぐにお菓子作りに使わせてもらおう
と決めました。

先日お邪魔した時に
色々と案内していただいたのですが
鳥小屋特有のあの匂いが
まったく感じられないのに
まず驚きました

エサは自然なモノしか与えず
小屋の中の鶏たちはみんな広々と
自由に歩き回っていて
ストレスのない環境だからでしょうか。

小屋の周りはジブリの映画に出てきそうな
森林に囲まれていて
とてもきもちが良かったです



日向野農園さんの卵で作るお菓子は
ベーキングパウダーが必要ないほど
よく膨らみます

きれいなレモン色とくせのない味の
おかげで、素材の味がよく引き立ちます

作っていると、日向野さんの笑顔が
浮かんできます・・・

まさに、顔の見える生産者です


これからもずっと
お菓子に、料理に、と
使い続けていきたいと思います。